Aspectos Botanicos

El arroz (Oryza sativa) es una monocotioledónea de la familia de gramináceas muy famosa por su semilla.

Raíz: Durante su desarrollo la planta de arroz tiene dos clases de raíces, las seminales o temporales y las secundarias, adventicias o permanentes.

Tallo: El tallo es ramificado, puede medir entre 0.6 y 1.8 metros de altura.

Tanto la longitud como el número de entre nudos del tallo son caracteres varietales definidos, los cuales pueden variar por influencia del medio ambiente.

Macolla: Un tallo con sus hojas forma una macolla. Estas se desarrollan en orden alterno en el tallo principal.

Hojas: Se encuentran distribuidas en forma alterna a lo largo del tallo, en cada nudo se desarrolla una hoja. Debajo de la panícula se desarrolla la hoja bandera.

Flores: Están agrupadas en una inflorescencia denominada panícula, estas pueden clasificarse en abiertas, compactas e intermedias, según el ángulo que formen las ramificaciones al salir del eje de la panícula. La panícula se mantiene erecta durante la floración, pero luego se dobla debido al peso de los granos maduros. La espiguilla es la unidad básica de la inflorescencia.